Dulces decorativos para San Valentín

Falta poco para San Valentín!! y en éste post no les voy a hablar de maquillaje o moda sinó les voy a compartir unas recetas de postres deliciosos y fáciles de hacer ideales para regalar  éste 14 de febrero.

Brownies de Nuez con corazones de azúcar.

Ingredientes:

1. ........3 tzs. de harina
2. ........2 cucharaditas de polvo para hornear
3. ........1/4 cucharadita de sal
4. ........1/2 tz. o 125 gr. de mantequilla suavizada
5. ........125 gr. de chocolate semiamargo oscuro picado
6. .........2 tzs. de azúcar granulada
7. .........4 huevos grandes
8. .........1 cucharadita de extracto de vainilla
9. .........3/4 tz. de nueces picadas
10. .........Azúcar glass de colores

Preparación:

1. Cubre con papel aluminio un molde para hornear dejando que las orillas del papel cuelguen a los lados. Precalienta el horno a 180 grados c.
2. En un tazón mezcla la harina, el polvo para hornear y la sal.
3. En otro recipìente derrite a baño María la mantequilla y el chocolate. retira del fuego e integra con el azúcar. Ve añadiendo los huevos uno por uno.
4. A la mezcla de harina, añade el polvo para hornear, la sal, el extracto de vainilla y las nueces.
5. Vierte la masa en el molde preparado y hornea entre 25 y 30 min. hasta que la superficie esté seca y firme. deja enfriar y corta en cuadritos.
6. Para decorar utiliza un estencil con la figura que prefieras, colócalo sobre el brownie y espolvorea el azúcar glass.

Envuélvelos:

Compra bolsitas de plástico transparente para guardar los brownies y ciérralos con listones de colores.

Cakepops de chocolate

Ingredientes:

1. ............1 panqué de vainilla con nuez.
2. ............1/2 lata de betún de chocolate a temperatura ambiente.(lo venden en el super).
3. ............300 gr. de cobertura de chocolate oscura y blanca.
4. ............Sprinkles, chispas de chocolate o chochitos de dulce de diferentes colores.
5. ............palitos de madera o bambú (también puedes usar palillos)

Preparación:

1. Desmorona el panqué. agrega el betún de chocolate y revuelve hasta que tenga consistencia de masa.
2. forma bolitas pequeñas con las manos y acomódalas en una charola de aluminio. mete al congelador por dos horas.
3. derrite la cobertura de chocolate en baño maría.
4. Saca las bolitas del congelador. sumerge 1 cm. del palillo en chocolate y luego clávalo en la bolita de masa para que se pegue. Haz lo mismo con todas las bolitas.
5. Sumerge los cakepops en el chocolate derretido cuidando de que queden bien cubiertas.
6. Decora con sprinkles o chochitos de dulce de colores o chispitas de chocolate de colores.

Envuélvelos:

Regala las cakepops en una cajita o maceta y pónle un cubo de unicel para que puedas clavarlos. rellena con tiritas de papel. decora los palitos con moños.

Trufas de chocolate


Ingredientes:

1. ...........250 gr. de chocolate amargo.
2. ...........250 ml. de crema para batir 
3. ...........2 cupcakes (sin el betún) de chocolate desmoronados.
4. ...........30 gr. de mantequilla.
5. ...........Nuez finamente picada
6. ...........Coco finamente picado o rallado.

Preparación:

1. En una cacerola vierte la crema para batir y déjala en el fuego hasta que hierva. incorpora el chocolate y la mantequilla hasta que queden bien derretidos.
2. Añade el pan de cupcake desmoronado y mezcla hasta que quede una masa uniforme. vierte en un molde y mete al refri por 2 horas.
3. Saca la mezcla y forma bolitas con las manos y ruédalas en la nuez y/o el coco rallado. refrigera por 10 o 15 minutos más y listo!

Envuélvelos:

Lo mejor es envolverlas en cajitas, como la que se ve en la foto.

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